Info A propos / Publication

CND3D Conservatoire National des Données 3D

Se connecter

Citation : Joly, Martine, Barral, Philippe (2024). Broche à rôtir (Inv. 2017.34.3366.17) , 10.34969/CND3D/7911116.o.2024
Creative Commons License
Cette œuvre est mise à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Partage dans les Mêmes Conditions 4.0 International.

Objet physique associé

Broche à rôtir (Inv. 2017.34.3366.17)

Catégorie de l'objet physique Artefact
Datation de l'objet physique
  • -0100
  • Ie siècle AEC (de -0099 à 0000) // couverture spatiale : Earth
  • (Date littérale: 1er siècle avant notre ère)
Date de découverte de l'objet physique
  • 1994
  • (Date littérale: 2017)
Lieu de découverte de l'objet physique
Localisation actuelle de l'objet physique
Inventaire
    • Broche à rôtir (Inv. 2017.34.3366.17)
    • B2017.34.3366.17
Matériaux fer
Description La cuisine bénéficie également de l utilisation du fer. Les landiers les broches et les grils permettent de rôtir la viande. Les chaudrons en tôle de cuivre renforcés de fer et accrochés à des crémaillères servent à préparer des ragoûts. Avec de longues fourchettes à dents recourbées on peut piquer les morceaux de viande dans le chaudron sans le percer. Les seaux de bois cerclés de fer sont utilisés pour puiser et transporter l eau.
Reference https://hal.science/BIBRACTE/halshs-01671478v1
Sujet (PACTOLS) fer vaisselle de métal